サロン・デュ・ショコラ東京2026最新情報｜おすすめチョコ特集

チョコレート好きにはおなじみの「サロン・デュ・ショコラ東京」は、世界中の有名ショコラブランドが集結する、伊勢丹新宿店の人気バレンタインイベントです。 2026年も「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」として開催され、東京・新宿の会場には、本場パリをはじめ世界各国のショコラティエが手がける多彩なチョコレートが勢ぞろいします。本記事では、「サロン・デュ・ショコラ東京」の基本情報や2026年の会期構成、注目ブランドやショコラの楽しみ方を中心に、初めての方でもイメージしやすいようにわかりやすく紹介します。

1 サロン・デュ・ショコラ東京とは
- 1.1 パリ発チョコレートの祭典
- 1.2 日本開催と東京会場の特徴
2 サロン・デュ・ショコラ東京2026の開催概要
- 2.1 2026年の会期とパート分け
- 2.2 会場と基本情報
3 サロン・デュ・ショコラ東京2026の魅力
- 3.1 世界のトップショコラティエが集結
- 3.2 バレンタインシーズンを彩る限定チョコ
4 サロン・デュ・ショコラ東京 2026の詳細

サロン・デュ・ショコラ東京とは

パリ発チョコレートの祭典

サロン・デュ・ショコラは、1995年にフランス・パリで誕生した、世界最大級のチョコレートの祭典です。一流ショコラティエや人気ブランドが一堂に会し、タブレット、ボンボンショコラ、ショコラスイーツなど、チョコレートの最新トレンドが集まる国際的なイベントとして知られています。日本では2003年に伊勢丹新宿店で初開催されて以来、毎年1月から2月にかけて全国の三越伊勢丹グループ各店で展開されており、「サロン・デュ・ショコラ東京」はその中心的な会場です。

＼#サロショ先行オンライン販売スタート！／#明治が辿るカカオの道が、一粒の輝きに。

伊勢丹新宿「サロン・デュ・ショコラ東京 Part 1」にて
世界最速で披露される #meijiTHECacao の新作たち。
ついにオンラインストアでも販売がスタートいたしました✨… pic.twitter.com/eQOnfHhkDo

— 【公式】明治ザ・カカオ (@meiji_the_choco) January 6, 2026

日本開催と東京会場の特徴

サロン・デュ・ショコラ東京は、伊勢丹新宿店本館6階催物場を会場に、バレンタインシーズンに合わせて複数回に分けて開催されます。東京会場では、パリのサロン・デュ・ショコラでも人気のショコラティエに加え、日本発のブランドや国内で注目されるパティスリーも多数参加し、ここでしか買えないコラボ商品や限定ボックスが登場するのが特徴です。また、ブランドやカテゴリごとにゾーニングされた売り場構成により、好みのスタイルや価格帯のチョコレートを探しやすく、「サロン・デュ・ショコラ東京」を目当てに毎年訪れるリピーターも多くいます。

サロン・デュ・ショコラ東京2026の開催概要

2026年の会期とパート分け

サロン・デュ・ショコラ東京2026は、2026年1月15日(木)～2月15日(日)までの期間を、3つのPARTに分けて開催されます。東京会場の会期は、PART1：2026年1月15日(木)～1月20日(火)、PART2：1月24日(土)～1月29日(木)、PART3：1月31日(土)～2月4日(水)および2月7日(土)～2月15日(日)と発表されています。会期によって出店ブランドやラインアップが一部入れ替わるため、「サロン・デュ・ショコラ東京」でお目当てのショコラティエが参加する日程を事前にチェックしておくと、より効率的に回ることができます。

お待たせいたしました。
今年の東京サロン・デュ・ショコラで販売するボンボンショコラの内容とご説明です。
お買い物の参考になれば幸いです。 pic.twitter.com/ZgBiQaeOnE

— wbolero（ドゥブルベ・ボレロ） (@wbolero_staff) January 29, 2025

会場と基本情報

サロン・デュ・ショコラ東京2026の会場は、例年同様「伊勢丹新宿店本館6階催物場」です。百貨店のバレンタイン催事として開催されるため、同店の営業時間に準じてオープンし、一部の会期最終日は18時終了などの時間制限が設けられています。また、一般会期に先立ち、エムアイカード会員向けの特別招待日や、オンラインストアの先行販売期間が設定されるのもサロン・デュ・ショコラ東京ならではの特徴です。

サロン・デュ・ショコラ東京2026の魅力

世界のトップショコラティエが集結

サロン・デュ・ショコラ東京には、本場フランスを中心に、ヨーロッパ各国や日本国内のトップショコラティエが集まります。毎年、MOF（フランス国家最優秀職人）受章のショコラティエや、国際コンクール受賞歴をもつ実力派ブランドが多数参加し、クラシックなプラリネから最新トレンドを反映したボンボンショコラまで、多彩なラインアップがそろいます。東京会場限定のアソートや、新作コレクションを日本でいち早く味わえるのも、サロン・デュ・ショコラ東京ならではの楽しみ方です。

サロン・デュ・ショコラ2026〈PART1〉CACAO
出店する話題の67ブランドの中から#アマゾンカカオ太田哲雄氏#レガル・ド・チヒロ田中千尋氏#パティスリージュンウジタ宇治田潤氏
注目シェフ3名に「カカオへの想い」を伺いました‼️👉https://t.co/nI8rH0TReP

おすすめ商品もご紹介しますよ😉 pic.twitter.com/9bzHrgH2up

— FOODIE (@mi_foodie) January 8, 2026

バレンタインシーズンを彩る限定チョコ

サロン・デュ・ショコラ東京2026では、バレンタインを意識したギフトボックスや、伊勢丹新宿店とのコラボレーションによる限定商品が多数登場します。ハートモチーフのボンボンショコラや、フルーツやスパイスを組み合わせたガナッシュ、ヴィーガン対応チョコレートなど、ライフスタイルや好みに合わせて選べるバリエーションも豊富です。自分へのご褒美チョコから、大切な人への贈り物まで、用途に合わせて選べるのがサロン・デュ・ショコラ東京の大きな魅力と言えます。